BOULANGERIE SAINES SAVEURS BY PEP’S CRÉATION

Une boutique du super héros KeRobin

C’est face à la mairie de Joinville le pont (94) que la boulangerie pâtisserie Saines Saveurs affiche ses couleurs chatoyantes. Les habitants de ce quartier en rénovation ont pu découvrir leur nouvelle boulangerie en septembre 2013, après moins de 2 mois de travaux.

Les boulangeries Saines Saveurs représentent 15 enseignes en Ile de France. Cette nouvelle boutique se devait d’être innovante, c’est pourquoi PEP’S Création a proposé une implantation « traversante ». De l’entrée à la sortie du magasin, les clients découvrent l’intégralité des produits de chaque coté de la boutique, sans jamais leur tourner le dos.

La façade de 12m dévoile les pâtisseries et gâteaux en vitrine offrant la possibilité aux gourmands d’avoir une vue d’ensemble sur les produits.

A l’intérieur, la boutique s’ouvre sur les chocolats en face desquels les sandwichs, salades et boissons sont proposés en libre service.

En poursuivant notre progression on aperçoit les pâtisseries à gauche et le pain et viennoiseries à droite.

Les pâtisseries se présentent en portions individuelles ou gâteaux à partager, à bonne hauteur pour le client. Macarons, tartelettes et mille-feuilles sont soigneusement ordonnés sur les vitrines à gauche, tandis qu’à droite se trouvent  les pains et les viennoiseries. L’équipe de vente est aux côtés de la clientèle, disponible pour conseiller et accompagner les clients dans leur choix de produits. 3 caisses enregistreuses ponctuent l’espace pour un encaissement rapide à différents niveaux de la boutique.

Côté fournil, c’est la transparence ! Les grilles à pain en verre lèvent le rideau sur le travail des artisans. Ainsi les clients peuvent apercevoir le façonnage, la cuisson et la préparation de leur pain. Quant au labo il a été installé à l’étage ce qui a demandé à PEP’S Création un travail tout particulier au niveau de la façade haute de 7m !

Coté déco, PEP’S création a respecté le code couleur bien établi des boulangeries Saines Saveurs : noir et orange.

Le sol de la boutique est en parquet et s’orne en son centre d’un rectangle de mosaïques orange. L’éclairage puissant est adouci par une suspension lumineuse au ton orangé au dessus de l’allée centrale.

La boulangerie Saines Saveurs de Joinville offre un parcours de vente cohérent au cours duquel le client peut facilement repérer les différents produits et faire son choix, entre pâtisserie, pain et sandwicherie en libre service. Et le petit plus indispensable : la boutique respecte les normes pour les personnes à mobilité réduite, normes applicables dans toutes les boutiques à partir de 2015.