PEPZINE SPECIAL BRETZEL

4 février 2018

Le dernier PEPZINE est dans les bacs ! Après le dernier numéro de 2017 spécial jambon, celui-ci est entièrement dédié au … Bretzel ! Vous y retrouverez des anecdotes, des recettes, des artisans et tout ce qu’il faut savoir sur cette pâtisserie alsacienne. Dans le PEPZINE Bretzel comme dans les autres numéros, vous verrez également un concentré des dernières réalisations de boutiques PEP’S parmi boucheries, boulangeries et pâtisseries. Pour chaque magasin nous vous confions quelques secrets de fabrication et présentons notre expertise.

Ne ratez pas non plus notre rencontre – visite au moulin Bourgeois ! Dans ce numéro nous vous présentons le moulin historique de la famille Bourgeois qui nous a chaleureusement accueillis pour une visite magnifiquement photographiée.

L’interview de ce numéro croise les savoir-faire de M. Benoit Maeder, Boulanger alsacien de renom et de Céline & Nicolas de chez Stamtich, institution alsacienne à Lyon.

Comme dans tous les PEPZINE, la rubrique vie chez les PEP’S est immanquable pour avoir un oeil sur les coulisses de l’équipe, à Paris, comme à Lyon.

Enfin, le dernier photo shooting design & food de FRVR fait la part à belle aux matériaux, audace et curiosité sont les maîtres mots de cette nouvelle série de photos dédiée au design et la gastronomie !

Le PEPZINE Bretzel sortira officiellement lors de nos soirées lyonnaise et parisienne auxquelles clients, partenaires et amis sont conviés et pendant lesquelles le studio frvr propose une scénographie toujours surprenante.

Pepzine bretzel couverture

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