Imprimante 3D et nourriture

13 janvier 2014

Ca y est l’imprimante 3D est de tous les articles, de tous les débats. Depuis quelques mois, on la sent qui arrive et qui s’invite jusque dans nos assiettes.

Plusieurs projets de nourriture transformée par l’imprimante 3D voient les jour ces derniers temps. Pizza 3D pour les astronautes? Pasta italienne en 3D? Sculptures en chocolat en 3D? Travailler le sucre pour lui donner des formes impossibles à obtenir sans machine? Et Janne Kyttanene spécialiste américain de la technologie d’imprimante 3D de dire que bientôt nous imprimerons des hamburgers 3D (protoype en plâtre ci-dessous)…. Il semble que d’ores et déjà les grands groupes de l’industrie alimentaire s’intéressent de très près à cette nouvelle technologie.

Petit digest d’images piochées ici et là :

BURGER_PLATRE

SUGAR

CHOCOLAT3D

GAteau_Décoré3D

 

 

 

 

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