Boucherie et UNESCO

16 avril 2019

 

 

Un jeune boucher Lyonnais de 20 ans s’est lancé dans un tour de l’Hexagone pour rallier des adeptes à son projet : inscrire l’art de la boucherie au patrimoine immatériel de l’UNESCO.

Victor Dumas compte aussi donner envie aux jeunes de se lancer dans le métier. Un vent nouveau souffle sur la boucherie #victorunesco !

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